威寶全自動麵包製造機

同學借給我的麵包機，我超級興奮的回家就立即開始做起了吐司麵包，哈～
立即準備材料

超興奮的將材料放入麵包機做出來的囉..我加入了葡萄乾及蔓越莓乾
烤好摟..外表還不錯
這就是我的麵包..說實在的中間..有一點像發糕呢..可能是發酵粉加太多了..



我下次要做水蜜桃土司

"團購"桃園觀音的愛心家園

心家園＊--[一個身心障礙者的桃花園]

昨天我們全班一同訂購的愛心蛋糕，真的不錯吃～不會太甜

愛心家園為了協助憨兒能持續作烘焙訓練，不顧油、電、成本高漲的壓力，推出成本價的精緻蛋糕，一律只要130元。
因為有訂單，我們的憨兒就有訓練！

所以大家都要發揮大家的愛心..真的很好吃..

美式乳酪：香嫩滑口的乳酪，軟棉入口，即刻融化，不甜超好吃！

黑森林：充滿巧克力戀情的新口味，但黑櫻桃有一點酒味也是不錯吃囉！

麵包機

昨天心血來潮看到魔鬼甄的網站看到他因為毒奶粉自己做起麵包,感覺超棒的..但我怕我是個買來三天熱的人,所以就與我的好同學孟蓓借一台回家來烤..好期待囉..看看別人做起來如此的好吃,我想我也有淺力..

全麥葡萄乾土司 材料 參考百分比 實際用量(麵包機1.5磅設定) 水 64% 240g 鹽 2% 7.5g 細砂糖 8% 30g 卵磷脂 可省略 1大匙 奶油(軟化) 8% 30g (脫脂)奶粉 4% 15g 全麥麵粉 30% 113g 高筋麵粉 70% 263g 乾酵母 Active dry yeast 1.8% 6.76g(速發酵母約5.5g) 葡萄乾 若無可省略 1/4杯 ※除葡萄乾之外, 依材料順序放入麵包機. 用全麥麵包設定(不要用快速設定). 將葡萄乾放入乾果投入籃或者等麵包機提示時加入葡萄乾 因廠牌差異, 麵粉吸水量不同請自行斟酌調整. 以下是我的麵包機時間設定, 請參考下面時間使用最接近您麵包機的設定. 選項 顏色 磅數 Rest 攪拌 揉麵糰 1st發酵 翻麵 延續發酵 整型 最後發酵 烘烤 wheat medium 1.5 30 3分鐘 22分鐘 50分鐘 10秒 24分50秒 10秒 44分50秒 42分

Oreo 餅干也有毒．．我的老天爺啊

颱風的這天我們全家吃著香又好吃的Oreo的餅干，看著毒奶粉的新聞～就出現了台灣Oreo也有用大陸的毒奶粉的新聞，當時都不知要不要吞下這口毒Oreo，救命喔～～真是夭壽的大陸人
搞的我什麼都不敢吃．．

毒奶粉／印尼驗出三聚氰胺　M&M's、Oreo餅乾代理商澄清

更新日期:2008/09/29 19:38 生活中心／綜合報導

大陸毒奶風波不斷延燒，現在就連印尼政府也檢測出16種中國製的糖果、餅乾含有三聚氰胺，其中包含知名的M&M花生巧克力、OREO餅乾，以及士力架巧克力，不過，美商瑪氏企業集團－－美商艾汾股份有限公司臺灣分公司等代理商立刻出面澄清，強調引進台灣的產品，已經通過檢測，在食用上並沒有問題。

五 顏六色的M&M花生巧克力，在印尼被檢測出含有三聚氰胺，消息曝光後，急得台灣代理商美商瑪氏食品公司出面澄清，該公司對外事務部經理陳興雯出示 財團法人食品工業發展研究所，以及全國公正檢驗股份有限公司，共3份委託試驗報告書，上面顯示送驗的M&M's牛奶巧克力50g，以及158g、 400g等樣本的三聚氰胺檢測結果，分別是「未能檢出」或「未檢測出」。

陳興雯另出示SGS（台灣檢驗科技股份有限公司）食品實驗室，針對M&M's迷你巧克力，以及薄荷脆心巧克力2份檢驗報告，上面顯示送驗樣品的三聚氰胺檢測結果也皆為「未檢出」，陳興雯保證自家代理的M&M巧克力及士力架巧克力都沒有問題。

但是為什麼會在印尼檢測出三聚氰胺呢？美商瑪氏發表聲明指出，其奶品供應商皆擁有自收集牛奶至加工製成產品的整條生產線，中間絕無任何中盤商或其他廠商介入，聲明也表示，中國毒奶粉事件爆發後，包括：泰國、馬來西亞、香港、南韓等亞洲國家，皆已確認美商瑪氏所有巧克力、糖果品項不含三聚氰胺，且經將所有奶粉原料送澳洲、德國獨立實驗室檢測後，結果均未檢出三聚氰胺。

瑪氏公司也表明，其技術與科學人員正與印尼政府接洽，將儘速就印尼測試方法，以及相關步驟、細節進行瞭解，以釐清結果異於其他亞洲國家衛生單位，或是歐洲、澳洲獨立實驗室的原因。

另 外，被印尼點名的還有小朋友最愛的OREO餅乾，而OREO巧克力餅生產商美商卡夫食品（KraftFoods Taiwan）日前（26日）曾發表聲明指出，其在台販售之餅乾、巧克力、起士，包括OREO巧克力餅、乳酪KRAFT等產品，皆非中國製造，乳製品原料 亦非來自中國。聲明也指出，卡夫食品已將所有相關產品，主動送交衛生署認可之檢驗單位檢測，結果將在本週內出爐。

不過，即使包裝上寫著原產地來自印尼，並非中國製造，但還是引起民眾恐慌。毒奶風暴襲台，消費者人人自危，廠商只能主動自清、再三保證，就希望能挽回民眾對產品的信心。

經濟大恐慌

昨天一早開電視,還沒有開股市就在大預言,因為美國沒有過預算而出現道瓊始上超大跌,全球大恐慌股災,彭懷南立即開會呢..信心喊話～～

全球金融風暴戕害日本工業生產節節下滑 危及實體經濟
2008/10/01 13:35 鉅亨網

【鉅亨網編譯馬愛華．綜合外電】 全球金融風暴對日本實體經濟產生下降的壓力，而 日本實體經濟早已被高抬的價格打擊的遍體麟傷。

日 本經貿產業省周二說， 8月初步工業生產指數滑 落3.5%到 104.5。製造及生產的產量預測是工業生產資 料的一部分，顯示預計 9月上升1.6%，而緊接的10月則 是減少0.1%。由此可見，本季(7到9月)將顯示滑落1.1% 或是連續第 3季工業產值的負成長。

生產力的停滯最主要是因為出口的減緩，輸出美國 與歐洲的汽車銷量、出口亞洲的電子零件都大幅滑落。 連續 4季低落的工業產值是自2001年美國資訊科技泡沫 化以來首見的走向。持續延長的美國金融危機代表著新 興市場經濟也將被強風襲擊。

Daiwa Institute of Research 警告，「製造環境 將呈現 6個月以上的負數。」

當一般公司控制雇員人數與薪資成長減緩或消失時 ，公司營運惡化也連帶傷害到消費者消費意願。而當提 供尋職者的工作比例連續 9個月來低於 1時， 8月份失 業人口提升0.2%到4.2%。

考 量到經濟前景，緊張不安的消費者則不傾向於消 費。周二由內閣府轄下Nippon Research Institute(日 本總合研究所，NRI)所發布的調查顯示，衡量消費者由 目前到明年對自身生計的考量所產生的消費者焦慮指數 ， 8月份飆升到 163，遠超過2003年 4月份的 159，成 為此份資料自1977年 4月開始統計以來最差的水準。

NRI 提到，「關於高升的價格有許多的擔心，加上 磨損中的經濟狀況」，低落中的全球股價與國內公司倒 閉的增加也讓消費者情緒沮喪。